Solohay que cocer las patatas sin piel y ya laminadas gruesas y hacer un majado en el mortero con ajo, con un poco de patata cocida, huevo, aceite, vinagre y perejil. Además, para enriquecer el
Cuandola patata este cocida, introducimos la merluza y con la cacerola tapada esperamos que cueza unos 5 minutos aproximadamente. Posteriormente, retiramos del fuego y dejamos reposar 10' minutos. Por otra parte, en una sartén ponemos aceite y freímos los ajos. Una vez estén bien dorados, añadimos el pimentón y una cucharada
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